トレハロース

トレハロース

かな/とれはろーす

植物や微生物に含まれる糖質の一種。

乾燥に強く、保水力が非常に高いので、様々なものに使用されている。

食品には、新鮮さを保つ目的として、化粧品には角質層の水分保持力を高める目的で配合される。

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