食物繊維

食物繊維

かな/しょくもつせんい

体内で消化されない栄養素で、6大栄養素の一つ。

不溶性と水溶性の2種類に分類される。

腸の活動を活発にし、便通を整え有害物質を排泄する。

また、コレステロールや糖質の吸収を遅らせる作用があり、肥満や生活習慣病予防・改善に効果的。

含有食品：野菜・海藻・豆・果物・いも・こんにゃく・キノコなど

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