カロテン

カロテン

かな/かろてん

緑黄色野菜や果物などに多く含まれるカロテノイドの一種。

体内で必要な分だけビタミンＡに変わり、強い抗酸化力を発揮する。

目、皮膚や粘膜の健康を保つ、抵抗力をつけるなどの作用がある。

橙色をした天然色素なので、化粧品や錠剤の色づけにも使用されている。

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