ビタミン

ビタミン

かな/びたみん

◆ビタミンの働き
①糖質・脂質・タンパク質の三大栄養素をエネルギーに変換する

②体を正常に保つための調整機能(ホルモン分泌など)

③有害な細菌や物質から体を守る

体の中で合成されず、ストックも出来ないので(例外を除く)、毎日欠かさず摂取する必要がある。

現時点で13種類のビタミンが確認されており、「水溶性」と「脂溶性」に分けられる。

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