ウコン

ウコン

かな/うこん

生姜科に属する多年草。ターメリックの名でも親しまれてる。

日本では春・秋・紫ウコンの3種類が知られているが、肝臓の働きを活発にするクルクミノイドが多く含まれているのが、秋ウコン。

クルクミノイドは、抗酸化・解毒・利尿・抗炎症作用がある。

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