アスタキサンチン
かな/あすたきさんちん
鮭、いくら、エビ・カニ類などの赤色の色素。
体内で必要な分だけ
ビタミンA
に変わり、高い
抗酸化
力を持つ物質。
痴呆症・脳梗塞・記憶障害・動脈硬化などの予防・改善の効果が期待できる。
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